والحقيقة العلمية التى قد تحمل نوعا من الطرافة هى أن نبات الكركديه من فصيلة القطن وأوراقه تشبه إلى حد بعيد أوراق القطن ،وإن كانت أوراق الكركديه تتميز باللون الأحمر ويتم تجفيفها ليصنع منها شراب لونه أحمر أرجوانى لذيذ الطعم يضف إليه السكر للتحلة.

فوائدة:

قد لا تعلم المرأة أن الكركديه يستخدم فى كثير من مستحضرات التجميل حيث يدخل كعنصر أساسى فى تركيبة  احمر الشفاه  ” الروج “.

وهو بالإضافة إلى ذلك له استخدامات أخرى عديدة حيث يصنع من ساق نبات الكركديه ألياف تصنع منها الحبال والخيوط ، فهو يعتبر من نباتات المناطق الحار ، ويعطى الفدان الواحد من 250 إلى 350 كيلوجراما من السابلات الجافة، وحوالى 400 كلوجوام من بذور الكركدمه التي عن طريقها يحدث التكاثر بالإضافة إلى حوالى 50.0 كلوجوام من الألياف التى تستخدم فى أغراض صناعية.

وتستخدم أوراق الكركديه فى إعداد مشروب منقوع سواء كان المشروب بارا أوساخنا، وسابلات الكركديه معروفة فى الطب اشعبى

   سواء فى مصر أو حتى فى بعض البلاد الأوروبية ،والآسيوية، يمتاز مشروب الكركديه بأن له اثرا ملينا وهو منشطا للأمعاء وكذلك له تأثير خافض لضط الدم.

أما عن مذاقه فهو معروفا لدى الجميع بحسن الطعم ، كما أنه مشروب منعش، وتعرفه ربة البيت كمادة إضافية فى عمل الجبلى خيث بضفى طعما لذيذا عليه.

وفى الطب النسبى يؤكد الباحثون أن لمشروب الكركديه أثرا فعالآ فى القضاء على بكتيريا الدرن، وتستخدم سابلات نبات الكركديه كمصدر مهم غنى بصبغة طبيعيأ غذائية لا ضرر منها على الإطلاق ذات درجات متعددة من اللون الأحمر تدخل فى كثير من الصناعات الغذائية وأيضا مستحضرات التجميل، وفى آسيا وأوروبا يزرع الكركديه لأغراض صناعية فى المقام الأول.

وتحتوى بذور الكركديه على زيت نباتى تصل نسبته إلى  17% . وجدير بالذكر أن سابلات  الكركديه فستخدم أيضا كمصدر للصبغة الحمراء فى بعض الأدوية بالإضافة إلى ما أشرنا إليه من استخدامها فى صناعة التجميل نظرا لإمكانية الحصول على درجان متدرجة من الأحمر،  فهو يحتوى على مادة تسمى الهيسكين وهى المادة المسئولة اساسا عن اللون الأحمر، وقد أمكن فصل أربعة مكونات للون من سابلات  الكركديه الأحمر الداكن ، ويمكنك مشاهدة الألوان بوضع سبلة نبات الكركديه تحت ثأثير ضوء النهار العادى، أما سابلات الكركديه ذات اللون الأحمر الفائح فقد أمكن فصل درجة واحدة منه من اللون الأحمر.

ضغط  الدم المرتقع، حيت انه لايحتوى على مادة ، الكاقيين آو على أية مواد منبهة ويتميز بأن له طعما حمضيا، وقد أجريت تجارب على اسخدام زيت الكركديه بعد تنقيته كزيت مائدة وتم تجربته  في قلى الأطعمة  فوجد أنه  ذو مذاق عادى خال من الرائحة ولونه مرغوب وهو يماثل زيت بذرة القطن المكرر.

Related posts:

1. Coriander – الكزبرة وفوائد نبتة الكزبرة

عرف الناس منذ القدم فوائد التين ، ومما ذكر: أنه أغذى من سائر الفواكه، والشديد النضيج قريب من أن لا يضر. . الفج منه يطلى به ويضمد على الخيلان والثآليل وأصنافها والبهق ، وكذلك ورقه. . وتناوله يصلح اللون الفاسد بسبب الأمراض، والأورام الحارة الرخوة ، وينضح الدمامل. . يضمد به الأورام الصلبة وبالجميز مطبوخأ مع دقيق الشعير. . وينفع دقيقه لأورام الحلق وأورام أصول الأذنين غرغرة لذلك مع قشور الرمان. . ويطلى بطبيخه مع رغوة الخردل على الحكة وورقه ينفع القوبا، وإن استعمل مع قشور الرمان أبرأ الداحس . . وينفع رطبه ويابسه من الصرع ، ويقطر طبيخه مع رغوة الخردل فى الأذن التى بها طنين ، وينفع لبنه أو عصارة قضبانه قبل أن تورق إذا جعل فى السن المتآكلة . وينفع استعماله على أورام ما تحت الأذن ضمادا، والفج منه يبرئ قروح الرأس ذرورا. . وشراب التين يدر اللبن وكذلك ينفع من السعال المزمن وأوجاع الصدره وينفع من أورام القضيب والرثة .

ويحتوى التين على مادة تدخل فى عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف. . حيث يحتوى على نسبة عالية من فتيامين  ك. وتستخدم الثمار طازجة أو المجففة بواسطة  الشمس وهى مغذية وملينة وملطفة، كما أنها تعتبر مسهلا خفيفا. . ويمكن تناولها على هيئة مربى .

Related posts:

1. الزعفران
2. فوائد زيت السمسم يازارعين السمسم
3. فوائد الشعير وماء شراب الشعير

Related posts:

1. فوائد الزعفران

ومن بين الأدوية النباتية التي أثبتت قدرتها على التخفيف من الروماتيزم البطيخ (شحمة الارض) ويسمى البطيخ الآخضر،  وله تسميات عديدة،  فهو مرطب وملين يطفئ الظما ويدر البول ويفيد المصابين بالرثية (الروماتيزم ) ويحمي من التايفويد والافضل أن يؤكل بين الوجبات وليس بعد الطعام مباشرة كما اعتاد الكثير من الناس.

ولا تتوقف قدرة البطيخ او قشوره على علاج الروماتيزم فقط بل هناك الكثير من الأمراض التي لم تعد تشكل خطرآ داثمآ امام خصائص البطيخ المتعددة التي باتت تكشف عنها الآبجاث الطبية المتواصلة.

وفي أدراسة حديثة تأكد أن قشور البطيخ لها خاصية عالية في علاج عدد من الأمراض منها ارتفاع ضغط الدم المزمن والتهاب الكلى، واحتباس البول، والاستقاء وكذلك الإمساك المزمن وبينت الدواسة الصينية التي أعدها معهد الطب الحيوي أنه تم استخلاص تلك النتيجة بعد عدة أبحاث وتجارب أجريت خلال ثلاثة اعوام وشملت حوالي تسة ملايين مريض في إحدى وثلاثين مقاطعة صينية.

ووفقأ لتلك الدراسة فإن مرضى ارتفاع ضفط الدم يمكنهم الاستفادة من إمكانيات البطيخ العلاجية حيث ينصح بأن يجفف المريض قشر البطيخ ثم يطحن ويتحول إلى مسحوق يؤخذ منه عشرين جرامأ ويقلب جيدأ في الماء حتى يصل إلى درجة الغليان فيحتسيه المريض يوميأ لمدة لا تزيد عن شهر بصفة مستمرة.

كما تنصح الدراسة مرض التهاب الكلى بتقطيع قشر البطيخ إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء وتقليبها على النار حتى تتحول إلى عجينة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويتناول منه المريض ملعقة واحدة على الريق لمدة ثلاثة أساير تقريبأ.

ويفيد البطيخ وقشرالبطيخ مرضى الاحتباس البولي وكذلك مرضى الإمساك والاستسقاء،وينصح أن يقوم المريض بتقطيع القشور إلى قطع صغيرة ووضعها في الماء مع البندورة وبياض البيض بعد فصله من الصفار ويضع الخليط على النار ويستعمل لمدة خمسة أسابيع ويأتي هذا الاكتشاف في إطار توجه عالمي نحو الطب البديل تشهده الألفية الجديدة لتفادي مخاطر ومشكلات الطب الكيميائي الحديث.

Related posts:

1. فوائد البطيخ
2. شرب الماء

وأوضحت أن الشعور بالإعياء لدى الصاثمين يكون بسبب انخفاض سكر الدم ولذلك جاءت السنة النبوية الشريفة لتحث على تناول التمر كأول ما يتناوله الصائم في الإفطار لرفع مستوى السكر في الدم إضافة إلى تناول عصاثر الفاكهة؟ لأن السكر يمكن امتصاصه بسرعة ولا يستغرت وقتأ طويلأ للهضم.

لاعداد مشروم وتوست مشوي على الفحم  تجهيز المقادير بالاسفل ونبدا اولا  … اطلي المشروم بالزيت واطهي فوق الشواية بعد طلائها بطبقة خفيفة من الزيت  لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى ينضج.

. اطلي كلا وجهي الخبز بما تبقى من الزيت واطهي لمدة لا- 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصير ذهبيا

. افركي أحد جانبي كل شريحة خبز بالجانب المقطوع من فص الثوم

. زيني سطح كل شريحة بالمشروم ورشي فوقها البقدونس والثوم معمر والريحان. تبلي بالفلفل الأسود حسب المذاق المستحب وقدمي على الفور.

مقادير مشروم وتوست مشوي على الفحم

 6 حبات مشروم مفلطح

ربع فنجان / 60 مل زيت زيتون

2 شريحة سميكة خبز

فص ثوم مقطه نصفين

2 ملعقة صغيرة بقدونس أخضر مفرى

2 ملعقة صغيرة ثوم معمر أخضر مقصوص أطرافه

ا ملعقة صغيرة ريحان أخضر مفري فريا ناعمأ

فلفل أسود مطحون حديثأ

Related posts:

1. لقمة القاضي بالصور والفيديو
2. الحمية المعتمدة عند مرضى البدانه

الفراولة فاكهة لذيذة بالغة الاناقة والفخامة  فهي فاكهة مدللة في سعرها ومدللة في بيعها ومدللة في ملريقة قطفها وتناولها ، ولعل أهم ما تتميز به الفراولة فوغناها لإلسكر والاملاح المعدنية وبقناصة الكالسيوم والفوسفور والحديد، كما تحتوي على حامضى الساليسيلات الطبيعي، وللفراولة خاصية تخفيف كميات حامضى البول، وكذلك تنشيلا الصفراء وتزيد من قلوية الدم ومهدئة للاعصاب إلا أن بعض الناس يتحسسون من الفراولة ويظهر هذا التحسس على شكل آلام أو حكة جلدية أو لطعات حمراء على البشرة أو إسهال مفاجئ وقد يكون سبب التحسس عاثدا إلى الحبيبات البروتينية على سطحها . وكون الفراولة تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث إن 00 ) جرام فراولة تحتوي على 99 كيلوكالوري، وكونها تحتوي على سكر طبيعي لذلك لا مانع للمرضى المصابين بالسكري من تناولها .

Related posts:

1. فوائد الكرز
2. المشمش المجفف والمشمش

الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مثل ابرط سيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة، وهوذوخاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لانه يوقف الاحماضى فيسبب عسرا في الهضم. ويفيد الكرز مرضى الر وماتيزم؟ إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذ ا ما تنا ولوه بكميات كبيرة، ويحمي من أمراض القلب وضغطأ الدم المرتفع، وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهان العصبي وينظف الدم من السموم: لذا فهومهم جدا لمن يعاني أمراضي الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الر وماتيزم والعظام.

المغذيات ومركبات موجودة في الكرز التالية تعطي فوائد صحية..

• المساعدة في مكافحة السرطان
• المساعدة في الوقاية من أمراض القلب
• للتخفيف من آلام في المفاصل والنقرس والصداع
• تخفيف الأعراض المرتبطة الاسير المكتسب
• توفير وسيلة صحية وآمنة لانتاج الميلاتونين
• تحسين وظائف فسيولوجية وعقلي

Related posts:

1. فوائد الجزر
2. فوائد البطيخ
3. فوائد الفراولة