لاعداد مشروم وتوست مشوي على الفحم تجهيز المقادير بالاسفل ونبدا اولا … اطلي المشروم بالزيت واطهي فوق الشواية بعد طلائها بطبقة خفيفة من الزيت لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى ينضج.
. اطلي كلا وجهي الخبز بما تبقى من الزيت واطهي لمدة لا- 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصير ذهبيا
. افركي أحد جانبي كل شريحة خبز بالجانب المقطوع من فص الثوم
. زيني سطح كل شريحة بالمشروم ورشي فوقها البقدونس والثوم معمر والريحان. تبلي بالفلفل الأسود حسب المذاق المستحب وقدمي على الفور.
مقادير مشروم وتوست مشوي على الفحم
6 حبات مشروم مفلطح
ربع فنجان / 60 مل زيت زيتون
2 شريحة سميكة خبز
فص ثوم مقطه نصفين
2 ملعقة صغيرة بقدونس أخضر مفرى
2 ملعقة صغيرة ثوم معمر أخضر مقصوص أطرافه
ا ملعقة صغيرة ريحان أخضر مفري فريا ناعمأ
فلفل أسود مطحون حديثأ
