Coriander – الكزبرة وفوائد نبتة الكزبرة

وتسمي ايضا كزبره او الكزبره البلدي وبعض المجتمعات تطلع عليها اسم  تفاح الجن  او قرديكون بالاضافه الى اسم  كشنيز
اما اسم الكزبرة باللغة العربية :
كزبره, كزبره بلدي,  قرديكون ,تفاح الجن و كشنيز.
الاسم الاتيني للالكزبرة:
Coriandrum sativum L.
اسم العائلة للالكزبرة هو:
Apiaceae الخيمية
اما الاسم باللغة الانجليزية فهو:
Coriander
وصف نبات الكزبرة:-
نبات شديد التحمل يعتبر حولى إلى  معمر ، برى  وايضا زراعى ذو جذع صلبة أملس صغيرة يتراوح طوله ما بين 25-65 سم ينشأ اساسا من جذر نحيف مدبب، أوراق الكزبرة ريشية الشكل ذات أزهار وورود محمرة وبيضاء عند منتصف الصيف وحتى مطلع الخريف ويتبعها ثمار مستديرة بنية اللون ذات رائحة فواحة برائحة البهار ومعطرة.
الجزء المستخدم للكزبرة:
الثمار الناضجة الجافة بالاضافه للبذور والأوراق.
المواد الفعالة في الكزبرة:

تحتوي  نيتة الكزبرة على تقريبا 1.5% من الزيت الطيار التي تتكون أساساً من اليورينول والكورياندول وايضا البينين الميمن وتربينين وبيتا بينين وجيرانيول والدهيد الديسيل  بالاضافه لاحتوائها أيضاً على فلافونيات وكومارينات وفثاليدات وأحماض فينوليك.
استخدامات الكزبرة:

- حالات التشنج. – وفعال كطارد للرياح ومهضم. -مفيد في آلام الرأس والصداع. – ومنشط معدى ينفع أمراض الجهاز الهضمى. -مققل من تصلب الشرايين. – مقوِّ للباه – مطيب وتابل. -مقوِّي رائع  لعضلة القلب ولخفقانه. – مفيد في نزلة البرد. -طارد للبلغم. -مانع للإسهال. -مانع للقيئ. -فعال في مضاد للسموم. – ذو فوائد لضعف السمع والنظر والذاكرة والدوخة. -مانعة للنهجان وتقلله عندفاقدي العقل. -مساعدة و تعالج عسر الهضم.
الكزبرة مفيدة في الأمراض:

منها الأمراض العصبية. وآلام المفاصل والروماتيزم. ويستخدم في حالات الهرش والجرب. -احتباس الصفراء.والحمرة. وفي حالة ورم الخصية وتصلب الشرايين  بالاضافه انه خافض لضغط الدم المرتفع.
وصفات للكزبرة :
-تستخدم بذور الكزبرة كتابل في المطبخ ويمكن ايضا طبخ الجذور وتناولها كمادة خضارية  ولعل  الأوراق الطازجة شائعة مشهورة الاستعمال كأعشاب طبية على امتداد العالم.